englishnewseasy.com
Bananas That Do Not Turn Brown
Бананы, которые не темнеют
Watch on YouTube 📺
Bananas That Do Not Turn Brown
Бананы, которые не темнеют
В Великобритании бананы с отредактированным геномом, которые не темнеют, получили ключевое одобрение регуляторов и стали еще на шаг ближе к появлению в супермаркетах. Британская биотехнологическая компания изменила ген, отвечающий за выработку вызывающего потемнение фермента, благодаря чему очищенный банан остается желтым на день-два дольше. Ожидается, что внедрение этой технологии позволит значительно сократить колоссальные объемы банановых отходов, выбрасываемых ежедневно лишь из-за мелких вмятин или темных пятен.
Bananas that do not turn brown may soon arrive in British supermarkets.
Бананы, которые не темнеют, вскоре могут появиться на полках британских супермаркетов.turn brown темнеть, коричневеть / arrive in supermarkets появиться в супермаркетах
Food authorities in England just approved a key marketing notice for the fruit.
Органы по надзору за качеством продуктов питания Великобритании одобрили ключевое торговое уведомление для этих фруктов.food authorities органы надзора за качеством продуктов питания / approved одобрили / marketing notice торговое уведомление
That decision brings the gene-edited crop one step closer to store shelves.
Это решение делает культуру с отредактированным геномом еще на шаг ближе к магазинным полкам.gene-edited crop культура с отредактированным геномом / one step closer на шаг ближе / store shelves магазинные полки
Tropic, a British biotech company, developed the banana using gene editing.
Британская биотехнологическая компания Tropic разработала этот банан с помощью технологии редактирования генов.biotech company биотехнологическая компания / gene editing редактирование генома
Scientists altered a specific gene to stop the enzyme that causes browning.
Ученые изменили определенный ген, чтобы нейтрализовать фермент, вызывающий потемнение.altered a specific gene изменили определенный ген / stop the enzyme заблокировать фермент / causes browning вызывает потемнение
Tropic's chief executive, Gilad Gershon, says
По словам генерального директора компании Tropic Гилада Гершона,chief executive генеральный директор
the peeled fruit stays yellow for an extra day or two.
очищенный плод сохраняет желтый цвет еще на день или два дольше обычного.peeled fruit очищенный фрукт / stays yellow остается желтым / extra day or two лишний день или два
And keeping fruit yellow could prevent an enormous amount of waste.
Сохранение свежести бананов способно предотвратить колоссальное количество пищевых отходов.prevent предотвратить / enormous amount of waste огромное количество отходов
In the UK alone, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day.
Только в Великобритании покупатели ежедневно выбрасывают 1,4 миллиона съедобных бананов.UK alone только в Великобритании / throw away выбрасывать / edible bananas съедобные бананы
Many people discard them simply because of small bruises or dark marks.
Многие люди выбрасывают их просто из-за мелких вмятин или темных пятнышек.discard выбрасывать, избавляться / simply because of просто из-за / small bruises мелкие вмятины / dark marks темные пятна
Tropic says its new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25%.
В компании Tropic заявляют, что новый сорт позволит сократить потери продуктов в цепочке поставок более чем на 25%.cut food waste сократить пищевые отходы / supply-chain цепочка поставок / more than 25% более 25%
The firm has already won approval in 10 countries, including Japan and Brazil.
Компания уже получила одобрение регуляторов в десяти странах, включая Японию и Бразилию.won approval получила одобрение / including Japan and Brazil включая Японию и Бразилию
But British shoppers still have to wait a little longer.
Однако британским покупателям придется еще немного подождать.shoppers покупатели / wait a little longer подождать еще немного
The Food Standards Agency must complete a safety review
Агентство по пищевым стандартам Великобритании должно завершить оценку безопасности,Food Standards Agency Агентство по пищевым стандартам / complete a safety review завершить оценку безопасности
before British stores can officially put them on sale.
прежде чем британские магазины смогут официально выставить бананы на продажу.officially официально / put on sale выставить на продажу
Quiz 🧠
Q1. Supermarket shoppers often throw away fresh fruit just because it has dark spots.
Показать ответ
✅ True
Многие потребители оценивают фрукты исключительно по внешнему виду и выбрасывают вполне съедобные плоды из-за мелких вмятин или темных пятнышек.
Many consumers judge fruit by its appearance and discard edible food with harmless marks.
Q2. What does 'discard' mean in 'discard old food'?
Показать ответ
✅ throw away
Глагол discard означает избавляться от ненужных вещей или выбрасывать остатки еды в мусор.
To discard something means to get rid of it or throw it in the trash.
Q3. Why do supermarkets want bananas that do not turn brown quickly?
Показать ответ
✅ To reduce food waste
Бананы часто выбрасывают, как только они начинают темнеть, поэтому способность дольше оставаться желтыми помогает сократить количество пищевых отходов.
Bananas with brown spots often get thrown away, so staying fresh longer saves food.
Dialogue 🎧
Alex: Sophia, look at my fruit bowl. Every single banana is completely black.
Alex: София, взгляни на мою вазу с фруктами. Каждый банан почернел до черноты.
Sophia: Well, that might never happen again. British scientists made bananas that do not turn brown!
Sophia: Что ж, возможно, такого больше не повторится. Британские ученые вывели бананы, которые не темнеют!
Alex: Wait, what? Are they plastic?
Alex: Погоди, что? Они что, пластиковые?
Sophia: No, they used gene editing.
Sophia: Нет, они использовали технологию редактирования генов.
Sophia: A biotech company called Tropic altered the gene for the browning enzyme.
Sophia: Биотехнологическая компания Tropic изменила ген, отвечающий за фермент потемнения.
Alex: That sounds crazy. So you peel it, and it just stays fresh?
Alex: Звучит невероятно. То есть очищаешь его, а он все равно остается свежим?
Sophia: Exactly!
Sophia: Именно!
Sophia: Tropic's chief executive says it stays yellow for an extra day or two after peeling.
Sophia: Генеральный директор Tropic говорит, что после очистки банан остается желтым еще на день-два дольше.
Alex: That would save my breakfast routine.
Alex: Это просто спасет мои завтраки.
Alex: I always toss them if there's one little dark mark.
Alex: Я ведь всегда выбрасываю их, если увижу хотя бы крошечное темное пятнышко.
Sophia: You're not alone!
Sophia: Ты такой не один!
Sophia: In the UK, shoppers throw away 1.4 million edible bananas every day because of bruises.
Sophia: В Великобритании покупатели ежедневно выбрасывают 1,4 миллиона съедобных бананов только из-за вмятин.
Alex: Over a million a day? Oof, that hurts to hear.
Alex: Больше миллиона в день? Ох, даже слышать об этом больно.
Sophia: Yeah.
Sophia: Вот именно.
Sophia: Tropic says this new fruit could cut supply-chain food waste by more than 25 percent.
Sophia: В Tropic утверждают, что этот новый сорт поможет сократить потери продуктов в цепочке поставок более чем на 25 процентов.
Alex: Wow. Can I buy a bunch right now at the supermarket?
Alex: Ого. А прямо сейчас в супермаркете связку купить можно?
Sophia: Not quite yet.
Sophia: Пока еще нет.
Sophia: Authorities in England just approved a key marketing notice, but there is one more step.
Sophia: Власти Англии только что одобрили ключевое торговое уведомление, но остался еще один шаг.
Alex: What's the hold up?
Alex: И в чем задержка?
Sophia: The Food Standards Agency still has to finish a safety review before store shelves can stock them.
Sophia: Агентство по пищевым стандартам должно завершить оценку безопасности, прежде чем они появятся на прилавках.
Alex: Have any other countries let people eat them yet?
Alex: А в других странах их уже разрешили есть?
Sophia: Yes! Ten countries have already approved them, including Japan and Brazil.
Sophia: Да! Их одобрили уже десять стран, включая Японию и Бразилию.
Alex: That gives me real hope. Finally, no more guilt over brown bananas.
Alex: Это вселяет надежду. Наконец-то больше никакой вины за почерневшие бананы.
Sophia: Right? More yellow fruit and way less waste.
Sophia: Правда ведь? Больше желтых бананов и куда меньше отходов.